Omega 3

Kwasy omega 3 to trzy wielonienasycone kwasy tłuszczowe: kwas alfa-linolenowy (ALA), kwas eikozapentoenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA). Należą one do grupy NNKT, czyli Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. Niezbędnych, ponieważ nasz organizm potrzebuje ich dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania, ale nie produkuje ich samodzielnie. Musimy dostaczać je sobie w tym, co jemy. A ponieważ nasza dieta w większości przypadków nie jest odpowiednio bogata w kwasy omega 3, warto zastanowić się nad ich suplementacją i wyborem odpowiedniego preparatu. Niedobór kwasów omega 3 jest uważany za jeden z czynników zwiększających ryzyko wystąpienia wielu chorób.

Źródłem kwasów omega 3 są takie produkty jak:

• olej lniany,
• olej rzepakowy,
• olej sojowy,
• ryby morskie i słodkowodne (np. łosoś dziki, makrela, dorsz, śledź, jesiotr, sardynki, tuńczyk),
• siemię lniane,
• niektóre gatunki wodorostów.

Kwas ALA znajduje się także w roślinach liściastych i ziołach, orzechach laskowych, nasionach dyni.

Omega 3 - właściwości

Kwasy omega 3 mają znaczący wpływ na zdrowie i kondycję naszego organizmu, między innymi:

• wspierają naszą odporność,
• wzmacniają serce i układ krwionośny,
• korzystnie działają na stan skóry,
• poprawiają pamięć i koncentrację oraz procesy uczenia się,
• pomagają regulować ciśnienie krwi oraz obniżają poziom trójglicerydów,
• pozytywnie wpływają na nasz nastrój, pomagają zapobiegać depresji
• mogą łagodzić ból i sztywność stawów u osób chorujących na reumatoidalne zapalenie stawów,
• dieta bogata w kwasy omega 3 obniża ryzyko wystąpienia astmy,
• badany jest także wpływ suplementacji omega 3 na osoby cierpiące na chorobę Alzheimera i na demencję, a winiki badań wskazują, że przyjmowanie kwasów omega 3 może pomóc w profilaktyce tych chorób.

Omega 3 - czy trzeba je suplementować?

Omega 3 były znacznie bardziej obecne w diecie naszych dziadków, a nawet pradziadków, niż są w naszej. Dawna tradycyjna polska kuchnia obfitowała w ryby, o czym dziś mało kto wie. Niestety odeszliśmy od tej tradycji kulinarnej i dziś na naszych talerzach ryb jest zdecydowanie za mało. Zresztą - w obecnych czasach jedzenie ryb również stało się problematyczne - naukowcy alarmują, że z powodu zanieczyszczenia środowiska niektóre gatunki ryb mogą zawierać toksyczne substancje. I tak ze zdrowego i wartościowego pożywienia ryby stały się niebezpiecznym składnikiem diety.

Dawniej kwasów omega 3 dostarczaliśmy sobie także jedząc jaja kur i mięso zwierząt hodowlanych. Były to dobre źródła omega 3 do czasu, kiedy produkcja jaj i mięsa nie stała się przemysłem. Wraz ze wzrostem skali produkcji, zmienił się też sposób hodowli oraz skład pasz, a to wpłynęło niekorzystnie na zawartość omega 3 w produktach mięsnych i jajach.

Współczesna dieta nie jest już pewnym i wystarczającym ich źródłem - jemy za mało ryb, mięso i jaja pochodzą z przemysłowej produkcji, podobnie jak olej, który oczyszczany chemicznie i podgrzewany w procesie produkcji, traci wiele cennych właściwości. Ponieważ kwasy omega 3 są niezbędne dla zdrowia naszego organizmu, ich suplementacja staje się coraz bardziej popularna i coraz bardziej wskazana.

Suplementy Omega-3 stały się jednym z najpopularniejszych suplementów w USA. Są one stosowane w celu zapobiegania i leczenia wielu poważnych chorób.

Suplementacja omega 3 zalecana jest szczególnie:

• w chorobach serca,
• dla osób, które nie jedzą ryb lub jedzą ich niewiele,
• dla osób stosujących dietę niskotłuszczową,
• w okresach wymagających większej koncetracji umysłowej,

Omega 3 - suplementy

Większość powszechnie dostępnych na rynku suplementów zawiera kwasy omega 3 pozyskiwane z ryn morskich. Czyli tzw. tran. Są jednak i takie, w których znajdziemy omega 3 wyłącznie roślinny. Tego rodzaju suplementy zawierają kompozycję roślinnych olejów bogatych w omega 3.

Powinniśmy wiedzieć, że olej z ryb pozyskiwany na masową skalę obarczony jest pewnym ryzykiem. Od czasu do czasu nagłaśniane są przypadki - bynajmniej nie jednostkowe - odłowu rynb morskich prowadzonego niezgodnie z zasadami czystości i rownowagi ekologicznej. Ryby bywają odławiane z obszarów, gdzie w wodzie mogą występować toksyczne substancje. W wodzie, a więc także i w rybach w niej żyjących. W procesie pozyskiwania oleju z ryb na skalę przemysłową stosuje się często rozpuszczalniki chemiczne lub wysoką temperaturę, która sprawia, że olej traci wiele cennych składników.

Wybierając suplement z omega 3 warto więc zwrócić uwagę, czy pochodzi on z produkcji ekologicznej i etycznej, czy też jest to zamknięty w kapsułkach tran przemysłowy.

Omega 3 dawkowanie

Dawkowanie omega 3 zależy od stanu zdrowia i potrzeb. Profilaktycznie przyjmuje się dawki wskazane przez producenta na opakowaniu suplementu. Osoby przyjmujące suplementy omega 3 w związku z chorobą lub konkretnymi dolegliwościami powinny ustalić dawkowanie z lekarzem. W niektórych przypadkach dawka może być nawet kilka razy większa od zalecanej w profilaktyce.

Omega 3 dla dzieci

Kwasy omega 3 są bardzo istotne dla rozwoju fizycznego i neurologicznego dzieci - już od okresu płodowego. Kwasy omega 3 mają też duże znaczenie dla dzieci w wieku szkolnym, wspierają bowiem pracę mózgu, usprawniają pamięć, wzmacniają koncentrację i zdolnośći poznawcze (uczenia się). Niektóre badania wykazały też, że suplementy kwasów omega 3 mogą pomagać dzieciom z ADHD.

Omega 3 mają chyba najdłuższą tradycję jako suplementy dla dzieci. W opowieściach naszych dziadków z pewnością znajdzie się i ta o łyżeczce tranu, jaką dzieci dostawały „na odporność i zdrowie”.

Źródło: https://www.webmd.com/

Źródła: WebMD, Medline Plus, National Center for Complementary and Integrative Health