Selen

Selen właściwości

Selen to jeden z tak zwanych pierwiastków śladowych. To znaczy, że nasze organizm potrzebuje go w niewielkich ilościach. Niemniej - potrzebuje i selenu nie może zabraknąć w naszej codziennej diecie.

Selen działanie

Selen wspomaga w organizmie procesy produkcji specjalnych białek, zwanych enzymami antyoksydacyjnymi, które odgrywają ważną rolę w zapobieganiu uszkodzeniom komórek. Pomaga też usuwać wolne rodniki. Selen wpływa na prawidłowe działanie tarczycy, ma też znaczenie dla odporności organizmu.

Trwają badania nad antynowotwprpwymi właściwościami selenu. Prowadzone są także analizy znaczenia selenu w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych i w ochronie naszego ciała przed wpływem metali ciężkich i innych toksycznych substancji, na których działanie jesteśmy narażeni.

Selen w żywności

Najbogatszym źródłem selenu są produkty roślinne, szczególnie warzywa. Zawartośc selenu w poszczególnych warzywach może być różna i zależy od tego, ile było tego bierwiastka w glebie, w jakiej roślinę wyhodowano. Dobrym źródłem selenu są także:

  • orzechy brazylijskie,
  • ryby (szczególnie łosoś i tuńczyk)
  • owoce morza,
  • czerwone mięso,
  • jaja,
  • kurczak, indyk,
  • pieczywo,
  • ryż,
  • wątroba,
  • czosnek,
  • drożdże piwne,
  • kiełki pszenicy.

Selen dawkowanie

Instytut Żywności i Żywienia określa następujące normy dziennego spożycia selenu:

  • niemowlęta - 15-20 μg
  • dzieci od 1. do 3. roku życia - 20 μg; od 4. do 9. roku życia - 30 μg
  • chłopcy od 10. do 12. roku życia - 40 μg; od 13. do 18. roku życia - 55 μg
  • dziewczęta od 10. do 12. roku życia - 40 μg; od 13. do 18. roku życia - 55 μg
  • mężczyźni: 55 μg
  • kobiety: 55 μg
  • kobiety w ciąży: 60 μg
  • kobiety karmiące - 70 μg

Selen niedobór

Niedobór selenu u zdrowych osób występuje rzadko. Może jednak wystąpić u osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, które wpływają na zdolność organizmu do wchłaniania selenu. Takim zaburzeniem jest na przykład choroba Crohna. Na niedobór selenu mogą być także narażone osoby chorujące na AIDS, fenyloketonurię, depresję, mukowiscydozę, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby naczyń krwionośnych, zapalenie trzustki, retinopatię niewydolność nerek. Niedobór selenu może z kolei być przyczyną poważnych schorzeń, np.:

  • Choroba Keshan, która rowadzi to do nieprawidłowości mięśnia sercowego. Choroba Keshan spowodowała wiele zgonów dzieci w Chinach, dopóki nie odkryto jej związku z selenem i dostarczono suplementów selenu.
  • Choroba Kashin-Beck, która prowadzi do schorzeń stawów i kości.
  • Niedobór selenu u kobiet w ciąży może być przyczyną wrodzonego niedorozwoju fizycznego i umysłowego u dzieci.

Selen nadmiar

Zbyt wiele selenu we krwi może powodować stan zwany selenozą. Selenoza może prowadzić do wypadania włosów, problemów z paznokciami, nudności, drażliwości, zmęczenia i łagodnego uszkodzenia nerwów.

Kontakt:

Jeżeli masz pytania związane ze zdrową suplementacją, serdecznie zapraszamy do kontaktu mailowego bądź kontakt poprzez poniższy formularz.

imię i nazwisko:
telefon:
mail:

Sklep:

Serdecznie zapraszamy do naszego sklepu ze zdrową żywnością Biopunkt.pl. Ponad 2000 produktów z certyfikatami BIO i EKO.

Kontakt

Jeżeli masz pytania w tematyce zdrowego odżywiania zapraszamy do kontaktu z nami.

tel. +48 509 420 156

Copyright

2017 © Copyright by witamina.info. Kopiowanie treści bez zgody autora zabronione.