Witamina B12

Witamina B12 to inaczej kobalamina lub cyjanokobalamina. Czasami nazywana jest też czerwoną witaminą.

Witamina B12 znaczenie

Witamina B12, podobnie jak inne witaminy z grupy B, jest ważna w metabolizmie białka. Pomaga w tworzeniu krwinek czerwonych i utrzymaniu centralnego układu nerwowego w dobrej formie. Wraz z witaminą B6 i kwasem foliowym zapobiega odkładaniu się blaszek miażdżycowych.

Witamina B12 - występowanie

Witamina B12 występuje naturalnie w szerokiej gamie białek zwierzęcych. Produkty roślinne nie zawierają witaminy B12.

Zalecane ilości witaminy B12 możemy sobie dostarczać, jedząc różnorodne produkty spożywcze, w tym:

• podroby (np. wątroba wołowa)
• owoce morza (małże)
• ryby
• mięso, drób,
• wędliny
• jaja,
• mleko i przetwory mleczne
• sery
• niektóre płatki śniadaniowe wzbogacane witaminą B12
• drożdże odżywcze

Witamina B12 - zalecane spożycie

Zalecane dzienne spożycie witaminy B12 u dorosłych to 2,4 mikrograma. U kobiet w ciąży - 2,6 mcg, a u kobiet karmiących piersią 2,8 mcg.

Witamina B9 (kwas foliowy) dla dzieci:

• 1 - 3 lata - 0,9 mcg dziennie
• 4 - 6 lat - 1,2 mcg dziennie
• 7 - 9 lat - 1,8 mcg dziennie
• młodzież - do 2,4 mcg dziennie

Witamina B12 - niedobór i nadmiar

Niedobór witaminy B12 występuje, gdy organizm nie dostaje lub nie jest w stanie wchłonąć poytrzebnej ilości tej witaminy. U osób powyżej 50. roku życia obserwuje się obniżenie zdolności wchłaniania witaminy B12 z pokarmów. Osoby stosujące dietę wegetariańską lub wegańską są w grupie ryzyka niedoboru witaminy B12. U osób po operacjach chirurgicznych żołądka i jelit, na przykład po częściowej resekcji żołądka stosowanej w terapii otyłości, może wystąpić obniżenie lub utrata zdolności wchłaniania witaminy B12. Podobnie u osób cierpiących na choroby układu pokarmowego oraz zaburzenia trawienne (zapalenie błony śluzowej żołądka, celiakię, chorobę Leśniewskiego-Crohna) wchłanianie witaminy B12 może być niewystarczające. Do niedoboru witaminy B12 może doprowadzić także stosowanie niektórych leków.

Niski poziom witaminy B12 może powodować następujące objawy i dolegliwości

• anemię
• zaburzenia równowagi
• drętwienie lub mrowienie w rękach i nogach
• osłabienie
• pieczenie języka,
• utratę smaku i apetytu,
• nudności, biegunki, zaparcia
• problemy z chodzeniem
• zaburzenia depresyjne i maniakalne
• zaburzenia psychotyczne
• kłopoty z pamięcią
• objawy demencyjne

Witamina B12 - suplementy

Suplementację witaminą B12 lekarz może zalecić osobom powyżej 50. roiku życia, u których zdolność wchłaniania tej witaminy z pokarmów obniża się. Również wegetarianie i weganie powinni skonsultować się z lekarzem i zapytać o suplementację witaminy B12, ponieważ w naturalnej postaci występuje ona w produktach zwierzęcych, więc dieta wykluczająca takie produkty jej nie dostarczy.

Witamina B12 najczęściej występuje w preparatach wielowitaminowych. Jest lepiej wchłaniana przez organizm w połączeniu z innymi witaminami z grupy B, takimi jak niacyna, ryboflawina, witamina B6 oraz z magnezem.

Źródło: https://www.webmd.com/

Dlaczego suplementacja jest potrzebna?

---

Czy możliwe jest zaspokojenie potrzeb organizmu na witaminy wyłącznie dietą? Teoretycznie tak, o ile o tę dietę naprawdę solidnie dbamy. Jemy produkty nieprzetworzone, świeże, odżywiamy się regularnie i pilnujemy składu posiłków. Jednak większość z nas żyje w pośpiechu, a to na ogół stanowi największą barierę. Pilnowanie zdrowego odżywiania nie jest proste. Należy skrupulatnie wymierzyć i policzyć, ile jakich składników dostarczamy sobie wraz z posiłkiem. Następnie na koniec dnia sprawdzić, czy wszystkich witamin i minerałów spożyliśmy wystarczająco dużo. Niewielu z nas ma na to czas. Suplementy są po to, by wspierały nas w dbaniu o zdrowie. Niedobór witamin lub składników mineralnych powodują złe samopoczucie, ale także mogą prowadzić do poważnych chorób. Warto więc korzystać z preparatów witaminowych, dobierając je odpowiednio do potrzeb, stanu zdrowia i stylu życia.

Po suplementację szczególnie warto sięgać:

• W sytuacjach stresu, którego niestety doświadcza coraz więcej osób.
• W okresie jesienno - zimowym i wczesną wiosną - kiedy mniej jest wartościowych świeżych warzyw i owoców oraz słońca.
• Jeśli prowadzimy intensywny tryb życia - mamy wiele obowiązków, żyjemy w pędzie, albo aktywnie uprawiamy sport.
• Jeśli nie dbamy ze szczególną uwagą o to, co, kiedy i jak jemy - jeśli często jemy w pośpiechu, albo to, co akurat jest pod ręką, jeśli jadamy żywność przetworzoną.
• Jeśli pijemy sporo kawy i herbaty oraz pijamy alkohol.
• W okresach po chorobie.

Witaminy z grupy B

• Witamina B1
• Witamina B2
• Niacyna - witamina B3
• Kwas pantotenowy - witamina B5
• Witamina B6
• Biotyna - witamina B7
• Kwas foliowy - witamina B9
• Witamina B12