Witamina B6

Pod nazwą witamina B6 kryje się 6 związkow chemicznych: pirydoksyna, pirydoksal, pirydoksamina oraz ich fosforany (fosforan pirydoksyny, fosforan pirydoksalu, fosforan pirydoksaminy).

Witamina B6 znaczenie

Witamina B6 wspiera nasz organizm w produkcji przeciwciał, które są niezbędne do zwalczania wielu chorób. Jest więc ważna dla odporności organizmu. Jest potrzebna dla prawidłowego funkcjonowania nerwów i mózgu. Bierze udział w produkcji hemoglobiny, która w czerwonych krwinkach transportuje tlen do wszystkich komórek ciała. Ma wpływ na pracę serca i ciśnienie krwi oraz na pracę układu nerwowego. Aktywna forma witaminy B6 uczestniczy w wielu procesach chemicznych w naszym ciele, w tym w syntezie neuroprzekaźników, histaminy i w ekspresji genów.

Witamina B6 - występowanie

Witamina B6 występuje w wielu produktach spożywczych. Spośrod wszystkich elementów zdrowej diety najbogatszymi źródłami witaminy B6 są:

• awokado
• banany
• rośliny strączkowe
• wołowina i wieprzowina
• orzechy
• drób
• produkty zbożowe pełnoziarniste
• kukurydza
• ryby
• jaja
• warzywa
• ziemniaki

Wzbogacone pieczywo i produkty zbożowe (np. płatki śniadaniowe) mogą także zawierać witaminę B6. Wzbogacone to znaczy takie, do których dodano witaminę lub minerał.

Podczas obróbki tracimy część witaminy B6 zawartej w żywności. I nie chodzi tylko o obróbkę cieplną - gotowanie, czy smażenie, ale także np. mielenie ziaren na mąkę. Zawartość witaminy B6 w produktach zwierzęcych podczas przetwarzania spada bardziej niż w produktach roślinnych. W roślinach bowiem witamina B6 występuje w postaci pirydoksyny, która jest znacznie stabilniejszą formą niż pirydoksal czy pirydoksamina znajdujące się w produktach zwierzęcych.

Witamina B6 - zalecane spożycie

Organizm potrzebuje tym więcej witaminy B6, im więcej białka spożywamy. Jednak nie zaleca się przekraczania dawki 10 mg dziennie, chyba że lekarz zdecyduje inaczej.

Wskazana norma spożycia witaminy B6 dla dorosłych to:

• dla kobiet - 1,3 mg dziennie
• dla mężczyzn - 1,3 mg dziennie

po 50. roku życia:

• dla kobiet - 1,5 mg dziennie
• dla mężczyzn - 1,7 mg dziennie

Witamina B6 dla dzieci:

• 0 - 6 miesięcy - 0,1 miligramów (mg) dziennie
• 7 - 12 miesięcy - 0,3 mg dziennie
• 1 - 3 lata - 0,5 mg dziennie
• 4 - 8 lat - 0,6 mg dziennie
• 9 - 13 lat - 1 mg dziennie

Witamina B6 - niedobór i nadmiar

Niedobór witaminy B6 występuje rzadko. Grupy ryzyka stanowią osoby nadużywające alkoholu oraz osoby w ppodeszłym wieku. Przyswajalność witaminy B6 obniżają też niektóre leki.

Niedobór witaminy B6 może być przyczyną anemii, łojotokowego zapalenia skóry, zapalenia okrężnicy, zapalenia spojówek czy języka. Ponadto przy niedoborze witaminy B6 mogą pojawić się takie objawy i dolegliwości jak:

• zmieszanie
• depresja
• drażliwość
• neuropatia

Zbyt duże dawki witaminy B6 mogą powodować trudności z koordynacją, drętwienie i zaburzenia czucia.

Źródło: https://www.webmd.com/

Dlaczego suplementacja jest potrzebna?

---

Czy możliwe jest zaspokojenie potrzeb organizmu na witaminy wyłącznie dietą? Teoretycznie tak, o ile o tę dietę naprawdę solidnie dbamy. Jemy produkty nieprzetworzone, świeże, odżywiamy się regularnie i pilnujemy składu posiłków. Jednak większość z nas żyje w pośpiechu, a to na ogół stanowi największą barierę. Pilnowanie zdrowego odżywiania nie jest proste. Należy skrupulatnie wymierzyć i policzyć, ile jakich składników dostarczamy sobie wraz z posiłkiem. Następnie na koniec dnia sprawdzić, czy wszystkich witamin i minerałów spożyliśmy wystarczająco dużo. Niewielu z nas ma na to czas. Suplementy są po to, by wspierały nas w dbaniu o zdrowie. Niedobór witamin lub składników mineralnych powodują złe samopoczucie, ale także mogą prowadzić do poważnych chorób. Warto więc korzystać z preparatów witaminowych, dobierając je odpowiednio do potrzeb, stanu zdrowia i stylu życia.

Po suplementację szczególnie warto sięgać:

• W sytuacjach stresu, którego niestety doświadcza coraz więcej osób.
• W okresie jesienno - zimowym i wczesną wiosną - kiedy mniej jest wartościowych świeżych warzyw i owoców oraz słońca.
• Jeśli prowadzimy intensywny tryb życia - mamy wiele obowiązków, żyjemy w pędzie, albo aktywnie uprawiamy sport.
• Jeśli nie dbamy ze szczególną uwagą o to, co, kiedy i jak jemy - jeśli często jemy w pośpiechu, albo to, co akurat jest pod ręką, jeśli jadamy żywność przetworzoną.
• Jeśli pijemy sporo kawy i herbaty oraz pijamy alkohol.
• W okresach po chorobie.

Witaminy z grupy B

• Witamina B1
• Witamina B2
• Niacyna - witamina B3
• Kwas pantotenowy - witamina B5
• Witamina B6
• Biotyna - witamina B7
• Kwas foliowy - witamina B9
• Witamina B12